Оказывается, в sed можно использовать почти любой разделитель, т.е. эти варианты

sed -i 's/Hello/Goodbye/g' input
sed -i 's%Hello%Goodbye%g' input
sed -i 's Hello Goodbye g' input
sed -i 'ssHellosGoodbyesg' input

будут работать одинаково. В качестве разделителя используется первый символ после s. Увы, прокатит только однобайтный символ, Ы не подойдет.

Спонсор это минутки — Ярослав:)