В Ultimate версии intellij есть возможность делать http-запросы прямо из scratch-файла. С шаблонированием и всем таким. Штука вроде как прикольная, но покупать ради этого Ultimate - имхо, оверкилл. Хотя если он и так уже есть - почему бы и нет? Подробнее: https://www.jetbrains.com/help/idea/http-client-in-product-code-editor.html.

А те, кто сидит на community, могут использовать старый добрый curl или какой-нибудь плагин к браузеру - тысячи их.